A | B | C | D | E | F | G | H | CH | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z | 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9
![]() | |
Základní informace | |
---|---|
Rozšíření | ![]() |
Typ | národní kuchyně |
Pokrmy | |
Jídla | rýže hainanese s kuřecím masem, hokkien mee, sambal stingray, kaya toast |
Singapurská kuchyně je různorodá kuchyně a obsahuje prvky odvozené z několika etnických skupin. Singapurská kuchyně byla ovlivněna malajskou, čínskou, indickou, srílanskou, thajskou, blízkovýchodní a indonéskou kuchyní.[1]
V Singapuru jsou restaurace, které se specializují na kuchyně z nejrůznějších zemí z celého světa.[2]
Potravinová kultura v Singapuru
Singapurská zdvořilostní fráze na začátku společného jídla (ve všech úředních jazycích) je "Dojedli jste?" (Have you eaten?). Vzhledem k tomu, že Singapur je smíšený kulturní národ, existuje široká škála lidí, kteří mají rozdílné zvyky a zdvořilostní fráze, například muslimové a hinduisté.[3]
Druhy potravin
Singapurské potraviny lze rozdělit do pěti typů podle hlavních surovin: maso, mořské plody, rýže, nudle a dezert nebo svačina. Singapur je proslulý svými mořskými plody.[4]
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d4/Hainanese_chicken_rice.jpg/220px-Hainanese_chicken_rice.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6a/Kaya_Toast_with_Coffee_Cropped.jpg/220px-Kaya_Toast_with_Coffee_Cropped.jpg)
Krab s chilli a krab s černým pepřem jsou dva charakteristické pokrmy, které dominují singapurské kuchyni a jsou doporučovány turistům. Dalším oblíbeným pokrmem je sambal stingray. V kategorii masa je nejoblíbenější rýže hainanese s kuřecím masem.[5]- rýže vařená v kuřecím tuku, podávaná s vařeným kuřetem a s chilli omáčkou. V Singapurské kuchyni jsou populární tyto tři pokrmy z kategorie nudlí: hokkien mee jsou smažené vaječné nudle s krevetami a plátky vepřového masa a s omáčkou, nonya laksa jsou rýžové nudle podávané v kokosovém krevetovém vývaru a char kuey teow – smažené rýžové nudle s krevetami a s klobásou.[6] V kategorii dezertů a svačin je známý kaya toast především kvůli použití kaya (džemu z kokosového ořechu).[7][8]
Ovoce
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4b/YosriDis04DurianTerbuka.jpg/220px-YosriDis04DurianTerbuka.jpg)
Široká nabídka tropického ovoce je k v Singapuru k dispozici po celý rok. Mezi nejznámější ovoce se řadí durian, známý jako "král ovoce", který vytváří charakteristický zápach. Konzumace durianů je v Singapuru zakázána ve veřejné dopravě, ve výtazích, některých hotelech a veřejných budovách kvůli silnému zápachu.[9]
Další populární tropické ovoce jsou například mangostana, chlebovník, longan, liči, rambutan, láhevník, ananas a mango.[10]
Odkazy
Reference
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Singaporean cuisine na anglické Wikipedii.
- ↑ Singapore Food History. www.singaporefoodhistory.com . 2011-07-05 . Dostupné v archivu pořízeném z originálu.
- ↑ Singapurská kuchyně. Cestovní kancelář Chinatours . . Dostupné online.
- ↑ Dining in Singapore. www.internations.org . . Dostupné v archivu pořízeném z originálu dne 2018-08-08. (anglicky)
- ↑ Singapurská a malajsijská kuchyně. AUSTRÁLIE V KOSTCE ...nejen o životě v Austrálii. 2017-03-05. Dostupné online .
- ↑ Chicken Rice. www.visitsingapore.com. Dostupné online . (anglicky)
- ↑ Dobrá, ale těžká, vystavil vysvědčení české kuchyni singapurský šéfkuchař | Dobrá chuť | Lidovky.cz. Lidovky.cz . . Dostupné online.
- ↑ HRDINOVÁ, Radka. Singapurská kuchyně je rozmanitá, hada by si už ale šéfkuchař Král nedal. Hospodářské noviny. 2014-12-10. Dostupné online .
- ↑ Singapur: kde se do kina chodí s dekou.... iDNES.cz . 2004-12-09 . Dostupné online.
- ↑ Jídlo a pití v Singapuru | Singapur. singapur.smerasie.cz . . Dostupné v archivu pořízeném dne 2018-11-20.
- ↑ Jídlo v Singapuru – nejznámější jídla, nápoje a jejich ceny. www.cestujlevne.com . . Dostupné online.
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu singapurská kuchyně na Wikimedia Commons
Text je dostupný za podmienok Creative Commons Attribution/Share-Alike License 3.0 Unported; prípadne za ďalších podmienok. Podrobnejšie informácie nájdete na stránke Podmienky použitia.
Antény
Chemické zdroje elektriny
Chladenie v elektrotechnike
Elektrická sústava automobilu
Elektrická trakcia
Elektrické prístroje
Elektrické súčiastky
Elektrické spotrebiče
Elektrické stroje
Čítanie (elektrotechnika)
Činný výkon
Štatistická dynamika
Živý vodič
Admitancia
Antiparalelné zapojenie
Asynchrónny motor
Blúdivý prúd
Bočník (elektrotechnika)
Diak (polovodičový prvok)
Displej s kvapalnými kryštálmi
Elektrická inštalácia
Elektrická rezonancia
Elektrická sila
Elektrická vodivosť
Elektrické zariadenie
Elektrický obvod
Elektrický zvonec
Elektroenergetika
Elektromer
Elektrometer
Elektromobil
Elektromotor
Elektromotorické napätie
Elektrotechnický náučný slovník
Elektrotechnika
Elektrotechnológia
Fázor
Faradayova klietka
Frekvencia (fyzika)
Graetzov mostík
Impedancia
Indukčnosť
Induktancia
Istič
Izolácia (elektrotechnika)
Izolant
Jadro vodiča
Jednobran
Jednosmerný prúd
Joulovo teplo
Katóda
Koaxiálny kábel
Kompenzácia účinníka
Konduktometria
Konektor (elektrotechnika)
Korónový výboj
Lanko (elektrotechnika)
Leptanie
Logické hradlo
Magnetická susceptibilita
Magnetizácia (veličina)
Merný elektrický odpor
Mobilné zariadenie
Napájací zdroj
Napäťový chránič
Napäťový násobič
Nortonova veta
Odpínač
Odpojovač
OLED
Olovený akumulátor
Paralelné zapojenie
Peltierov článok
Plošná hustota elektrického prúdu
Poistka (elektrotechnika)
Posuvný prúd
Prúdový chránič
Prenosové médium
Prieletový klystrón
Primárny elektrochemický článok
Reaktancia
Rekuperácia (dopravný prostriedok)
Relé
Reproduktorová výhybka
Rezistancia
Rozhranie (interface)
Sériové zapojenie
Seebeckov jav
Sekundárny elektrochemický článok
Settopbox
Skrat
Sonar
Spínač
Spínaný zdroj
Straty v mikropásikových vedeniach
Striedavý prúd
Stupeň ochrany krytom
Svetelná výbojka
Symetrizačný člen
Technická normalizácia
Tepelné relé
Tepelne vodivostný detektor
Termočlánok
Théveninova veta
Transformátor
Transformátor s fázovou reguláciou
Trojfázová sústava
Tuhá fáza (elektronika)
Tyratrón
Usmerňovač (elektrotechnika)
Uzemnenie
Uzol (vodiče)
Vírivý prúd
Výbojka
Varistor
Ventilátor
Vodič (elektrotechnika)
Voltov stĺp
Vstavaný systém
Zásuvka (elektrotechnika)
Zdroj (elektrotechnika)
Zisk antény
Text je dostupný za podmienok Creative
Commons Attribution/Share-Alike License 3.0 Unported; prípadne za ďalších
podmienok.
Podrobnejšie informácie nájdete na stránke Podmienky
použitia.
www.astronomia.sk | www.biologia.sk | www.botanika.sk | www.dejiny.sk | www.economy.sk | www.elektrotechnika.sk | www.estetika.sk | www.farmakologia.sk | www.filozofia.sk | Fyzika | www.futurologia.sk | www.genetika.sk | www.chemia.sk | www.lingvistika.sk | www.politologia.sk | www.psychologia.sk | www.sexuologia.sk | www.sociologia.sk | www.veda.sk I www.zoologia.sk