Rajčatový džus - Zákldné pojmy z elektrotechniky

Rajčatový džus
Základní informace
Kategorie	nápoje
Místo původu	Spojené státy americké
	multimediální obsah na Commons
	Některá data mohou pocházet z datové položky.

Rajčatový džus (či tomatový džus) je džus vyráběný z rajčat. Podává se buď samotný či jako součást alkoholických koktejlů (například Bloody Mary).

Jako nápoj byl poprvé podáván roku 1917 v hotelu French Lick Springs v Indianě ve Spojených státech a v polovině 20. let se dostal na trh.^[1] Řada výrobců přidává do rajčatového džusu sůl a další koření (např. sušený cibulový či česnekový prášek).^[2]

Rajčatový džus je mimo jiné bohatý na lykopen, což je antioxidant a karotenoid, přispívající ke „snižování rizika výskytu kardiovaskulárních onemocnění, snižování hladiny cholesterolu v krvi, podpoře imunitního systému a ochraně kůže před negativním vlivem UV záření“.^[3] Podle řecké studie publikované v lednu 2013 má rajčatový džus rovněž příznivý vliv na svalovou regeneraci u sportovců.^[4]

Odkazy

Reference

↑ CAVINDER, Fred D. The Indiana Book of Records, Firsts, and. Bloomington: Indiana University Press, 1985. 358 s. Dostupné online. ISBN 0-253-28320-5. S. 77. (anglicky)
↑ MORGANELLI, Adrianna. The Biography of Tomatoes. New York: Crabtree, 2007. 32 s. Dostupné online. ISBN 9780778724940. S. 27. (anglicky)
↑ ARNDT, Tomáš. Lykopen . Celostní medicína, 2012-07-20 . Dostupné online.
↑ TSITSIMPIKOU, Christina a kolektiv. Administration of tomato juice ameliorates lactate dehydrogenase and creatinine kinase responses to anaerobic training. Food and Chemical Toxicology. Leden 2013. DOI 10.1016/j.fct.2012.12.023. (anglicky)

Externí odkazy

Obrázky, zvuky či videa k tématu rajčatový džus na Wikimedia Commons
DANIELLS, Stephen. Organic tomato juice more ‘nutritious’ than conventional juice? . FOOD Navigator.com, 2011-09-02 . Dostupné online. (anglicky)
HODGEKISS, Anna. Forget energy drinks – TOMATO juice could be the key to recovering from a workout . Daily Mail, 2013-02-12 . Dostupné online. (anglicky)

Pahýl

Tento článek je příliš stručný nebo postrádá důležité informace.
Pomozte Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte. Nevkládejte však bez oprávnění cizí texty.

Zdroj:https://cs.wikipedia.org?pojem=Rajčatový_džus
Text je dostupný za podmienok Creative Commons Attribution/Share-Alike License 3.0 Unported; prípadne za ďalších podmienok. Podrobnejšie informácie nájdete na stránke Podmienky použitia.

[1] CAVINDER, Fred D. The Indiana Book of Records, Firsts, and. Bloomington: Indiana University Press, 1985. 358 s. Dostupné online. ISBN 0-253-28320-5. S. 77. (anglicky)

[2] MORGANELLI, Adrianna. The Biography of Tomatoes. New York: Crabtree, 2007. 32 s. Dostupné online. ISBN 9780778724940. S. 27. (anglicky)

[3] ARNDT, Tomáš. Lykopen . Celostní medicína, 2012-07-20 . Dostupné online.

[4] TSITSIMPIKOU, Christina a kolektiv. Administration of tomato juice ameliorates lactate dehydrogenase and creatinine kinase responses to anaerobic training. Food and Chemical Toxicology. Leden 2013. DOI 10.1016/j.fct.2012.12.023. (anglicky)

[1]

[2]

[3]

[4]