A | B | C | D | E | F | G | H | CH | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z | 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9
Pivovar Svijany | |
---|---|
Pivovar Svijany | |
Stát | Česko |
Místo | Svijany |
Založen | před r. 1564 |
Majitel pivovaru | Pivovar Svijany, a.s. |
Roční produkce | 623 800 hl (2015) |
Názvy značek | Svijanská Desítka 10 % Svijanský Máz 11 % 450 11 % Svijanský Fanda 11 % Svijanský Rytíř 12 % Kvasničák 13 % Svijanský Kníže 13 % Svijanská Kněžna 13 % Baron 15 % Svijanský Dux 13 % Svijany 20 Svijanský Vozka Weizen 12 % Zámek 11 % Yuzu a Bergamot |
Adresa | Svijany 25 Příšovice 463 46 |
Souřadnice | 50°34′22,08″ s. š., 15°3′15,12″ v. d. |
Kontakt | Telefon: 485177141 e-mail: pivovar@volny.cz |
Oficiální web | http://www.pivovarsvijany.cz/ |
IČO | 25035207 |
multimediální obsah na Commons | |
Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Pivovar Svijany se nachází v obci Svijany nedaleko Turnova, v okrese Liberec. Pivovar byl založen před rokem 1564. Pivovar i obec získal v 17. století do vlastnictví šlechtický rod Valdštejnů. Roku 1998 nově vzniká společnost Pivovar Svijany s.r.o.
Pivovar
Pivovar Svijany je jeden z nejstarších pivovarů v Česku, protože byl založen už před rokem 1564. Tehdy byl součástí hospodářských základů panství. V roce 1912 byl svým dosavadním nájemcem Antonínem Kratochvílem odkoupen od Rohanů a rodině Kratochvílů patřil až do roku 1939. Vnuk Antonína Kratochvíla byl nucen pivovar prodat a tak se pivovar vrátil jeho původním majitelům, Rohanům. Po roce 1945 byl ale svijanský pivovar konfiskován a znárodněn, aby se stal součástí Severočeských pivovarů n. p.
Z důvodu politických změn Severočeské pivovary zanikly a svijanský pivovar se stal součástí podniku Pivovary Vratislavice nad Nisou. V roce 1997 se pak stal součástí akciové společnosti Pražské pivovary, která je z většiny majetkem anglické pivovarské společnosti Baas. Kvůli obchodní politice Pražských pivovarů se setkal s odbytovou krizí a hrozilo jeho zavření. Poslední změnou vlastnického uspořádání bylo utvoření společnosti Pivovar Svijany s.r.o. v roce 1998 (po roce 2005 Pivovar Svijany, a.s.). Pivovar pod novým vedením postupně překonal svou odbytovou krizi a stal se na Liberecku a Jablonecku nejsilnější značkou.
Produkty pivovaru
- Zámek 11° - kroužkovaný světlý ležák - výroční ke dni otevření Zámku Svijany - obsah alkoholu 4,8 %
- Prémiový ležák ''450'' - světlý ležák - výroční k 450 letému založení pivovaru - obsah alkoholu 4,6 %
- Svijanská Desítka 10° - světlé výčepní pivo - obsah alkoholu 4 %
- Svijanský Máz 11° - světlý ležák (vlajkový produkt pivovaru) - obsah alkoholu 4,8 %
- Svijanský Fanda 11° - nefiltrovaný řezaný ležák - obsah alkoholu 4,8 %
- Svijanský Rytíř 12° - světlý ležák dochmelovaný za studena - obsah alkoholu 5 %
- Kvasničák 13° - nefiltrované světlé speciální pivo - obsah alkoholu 6 %
- Svijanský Kníže 13° - světlý silnější ležák - obsah alkoholu 5,6 %
- Svijanská Kněžna 13° - tmavé speciální pivo - obsah alkoholu 5,2 %
- Baron 15° - nejsilnější svijanský ležák - obsah alkoholu 6,5 %
- Svijanský Vozka - světlé nealkoholické pivo
- Weizen 12° - světlé pšeničné svrchně kvašené pivo - obsah alkoholu 5 %
- DUX - nepasterizované jantarové pivo - výroční ke Dni českého piva - obsah alkoholu 5,5 %
- Svijany 20° - silné pivo - obsah alkoholu 9,5 %
- Svijanský Vozka - Černý rybíz a limetka - míchaný nápoj z nealkoholického piva.
- ŠLIK - spodně kvašený ležák.
- Yuzu a Bergamot - mix nealkoholického piva Vozka s přírodní štávou citrusu Yuzu.
Svijanské pivo není chemicky ošetřováno[zdroj? a dodává se na trh nepasterované.
Suroviny
Svijanské pivo je vařeno ze základních surovin: vody, sladu, chmele, chmelových extraktů a isoextraktu, cukru a kvasnic.[1] Voda, která se používá při vaření svijanského piva odpovídá složením kojenecké vodě. Slad se nakupuje z okolních sladoven a žatecký chmel se pěstuje na vlastních chmelnicích v úštěcké oblasti. Zajímavostí je, že se zde pěstuje nepřešlechtěná odrůda žateckého chmele - Osvaldův klon 72.
Výroba
Svijanský pivovar produkuje pivo klasickou technologií českého piva plzeňského typu. Všechna svijanská piva jsou vyráběna stejným technologickým postupem, který se nazývá dvourmutový způsob vaření.
Ocenění
Piva ze Svijanského pivovaru se často umisťují na předních příčkách různých soutěží.
Výběr ocenění
- Svijanský Máz 11% – 1. místo – světlý ležák; Pivo roku 2007 České Budějovice
- Svijanská Kněžna 13% – 1. místo Tmavé pivo roku 2007; Sdružení přátel piva
- Svijanský Vozka – Zlatá pivní pečeť; odborná degustace Tábor
- Svijanská Kněžna 13% – 1. místo Pivo České republiky 2006; odborná degustace Č.B.
- Pivovar Svijany – 1. místo Pivovar roku 2006; Sdružení přátel piva
- Petr Menšík, sládek – 2. místo Sládek roku 2005; Sdružení přátel piva
- Svijanská Desítka 10% – Zlatá Korunka 2004; odborná degustace Brno
- Svijanský Kníže 13% – 1. místo Dočesná 2004; odborná degustace Žatec
- Svijanská Kněžna 13% – 1. místo Dočesná 2004; odborná degustace Žatec
- Svijanský Máz 11% – Výrobek Libereckého kraje 2004; KÚ Liberec
- Svijanský rytíř – vítěz testu světlých ležáků (2003); MF Dnes
- Baron 15% – 1. místo Pivo České republiky – světlé speciální (2003); degustace České Budějovice
- Svijanský Máz 11% – Jedenáctka roku (2002); Sdružení přátel piva
- Pivovar Svijany – Pivovar roku 1999; Sdružení přátel piva
- František Horák, ředitel – Pivovarská osobnost roku 1998; Sdružení přátel piva
Reference
Externí odkazy
- Obrázky, zvuky či videa k tématu Pivovar Svijany na Wikimedia Commons
- Oficiální stránky
- Svijanský pivovar zažívá zázračný vzestup, měl vyšší zisk než Budvar
Text je dostupný za podmienok Creative Commons Attribution/Share-Alike License 3.0 Unported; prípadne za ďalších podmienok. Podrobnejšie informácie nájdete na stránke Podmienky použitia.
Antény
Chemické zdroje elektriny
Chladenie v elektrotechnike
Elektrická sústava automobilu
Elektrická trakcia
Elektrické prístroje
Elektrické súčiastky
Elektrické spotrebiče
Elektrické stroje
Čítanie (elektrotechnika)
Činný výkon
Štatistická dynamika
Živý vodič
Admitancia
Antiparalelné zapojenie
Asynchrónny motor
Blúdivý prúd
Bočník (elektrotechnika)
Diak (polovodičový prvok)
Displej s kvapalnými kryštálmi
Elektrická inštalácia
Elektrická rezonancia
Elektrická sila
Elektrická vodivosť
Elektrické zariadenie
Elektrický obvod
Elektrický zvonec
Elektroenergetika
Elektromer
Elektrometer
Elektromobil
Elektromotor
Elektromotorické napätie
Elektrotechnický náučný slovník
Elektrotechnika
Elektrotechnológia
Fázor
Faradayova klietka
Frekvencia (fyzika)
Graetzov mostík
Impedancia
Indukčnosť
Induktancia
Istič
Izolácia (elektrotechnika)
Izolant
Jadro vodiča
Jednobran
Jednosmerný prúd
Joulovo teplo
Katóda
Koaxiálny kábel
Kompenzácia účinníka
Konduktometria
Konektor (elektrotechnika)
Korónový výboj
Lanko (elektrotechnika)
Leptanie
Logické hradlo
Magnetická susceptibilita
Magnetizácia (veličina)
Merný elektrický odpor
Mobilné zariadenie
Napájací zdroj
Napäťový chránič
Napäťový násobič
Nortonova veta
Odpínač
Odpojovač
OLED
Olovený akumulátor
Paralelné zapojenie
Peltierov článok
Plošná hustota elektrického prúdu
Poistka (elektrotechnika)
Posuvný prúd
Prúdový chránič
Prenosové médium
Prieletový klystrón
Primárny elektrochemický článok
Reaktancia
Rekuperácia (dopravný prostriedok)
Relé
Reproduktorová výhybka
Rezistancia
Rozhranie (interface)
Sériové zapojenie
Seebeckov jav
Sekundárny elektrochemický článok
Settopbox
Skrat
Sonar
Spínač
Spínaný zdroj
Straty v mikropásikových vedeniach
Striedavý prúd
Stupeň ochrany krytom
Svetelná výbojka
Symetrizačný člen
Technická normalizácia
Tepelné relé
Tepelne vodivostný detektor
Termočlánok
Théveninova veta
Transformátor
Transformátor s fázovou reguláciou
Trojfázová sústava
Tuhá fáza (elektronika)
Tyratrón
Usmerňovač (elektrotechnika)
Uzemnenie
Uzol (vodiče)
Vírivý prúd
Výbojka
Varistor
Ventilátor
Vodič (elektrotechnika)
Voltov stĺp
Vstavaný systém
Zásuvka (elektrotechnika)
Zdroj (elektrotechnika)
Zisk antény
Text je dostupný za podmienok Creative
Commons Attribution/Share-Alike License 3.0 Unported; prípadne za ďalších
podmienok.
Podrobnejšie informácie nájdete na stránke Podmienky
použitia.
www.astronomia.sk | www.biologia.sk | www.botanika.sk | www.dejiny.sk | www.economy.sk | www.elektrotechnika.sk | www.estetika.sk | www.farmakologia.sk | www.filozofia.sk | Fyzika | www.futurologia.sk | www.genetika.sk | www.chemia.sk | www.lingvistika.sk | www.politologia.sk | www.psychologia.sk | www.sexuologia.sk | www.sociologia.sk | www.veda.sk I www.zoologia.sk