Internetový obchod Alza

Čaj Basilur Christmas Spice Chai Book Assorted 32× 2 g plech:Radi si pri chladných zimných večeroch doprajete šálku čaju? V takom prípade by vám mohol prísť vhod čaj Basilur. Zelený čaj je ľuďom známy už 5 tisíc rokov. Ich najväčšími producentmi sú Čína alebo Japonsko, ale aj ďalšie krajiny Ázie. Výroba začína zberom lístkov čajovníka čínskeho či asámskeho. V ďalšom kroku prichádza na rad zavädnutie čajových lístkov, pri ktorom sa odparí prebytočná voda. Proces zavädnutia je pri zelených čajoch krátky, zabráni sa tým oxidácii, ktorá je žiaduca napríklad pri čiernych čajoch. Oxidácia sa zastaví prudkým zahriatím, napr. opražením na panvici, naparovaním či pečením. Následne sa lístky zvinú. Už od 16. storočia je ľudstvu známy čierny čaj. Všetko začína zberom lístkov čajovníka čínskeho či asámskeho. Ďalším krokom je tzv. zavädnutie lístkov, čo je proces, pri ktorom sa z nich odparí voda. Následne dochádza k ich rolovaniu. Finálnym krokom je proces oxidácie. Od tejto časti spracovania najviac závisí výsledná chuť, vôňa a farba čaju. Oxidácia sa zastaví prudkým...